Stand 2026-10-17
1 Min.
Kurz
Eine Radieschenrose aus versetzten V-Kerben gestalten.
Radieschen als essbare Dekoration
Eine Radieschenrose zeigt, wie sich Gemüse mit dem Messer dekorieren lässt. Die Harzer Kochschule nennt rote Radieschen, ein Messer und Eiswasser. Die Rose kann als essbare Garnitur auf einem angerichteten Teller dienen.
V-Kerben versetzt schneiden
Waschen Sie das Radieschen und entfernen Sie den Stielansatz. Die Harzer Kochschule empfiehlt V-förmige Kerben von unten; die nächste Reihe wird versetzt eingeschnitten. Legen Sie das Radieschen anschließend für eine halbe Stunde in Eiswasser, damit sich die Blütenblätter öffnen.
Formmesser als eigene Option
Victorinox führt ein gebogenes Formmesser als mögliche Wahl für Radieschenrosen auf und nennt es als Beispiel für ein Spezialwerkzeug. Für die allgemeine Auswahl kleiner Messer hilft der Vergleich Schälmesser und Gemüsemesser; dort geht es um die Einordnung der Messerarten.
Set und Beschaffung
Für die allgemeine Küchenmesserauswahl gibt es ein Officemesser-Set im Großhandel. Die Produktseite nennt das Modell TKF9Y-VR und Edelstahlklingen; eine besondere Form für Radieschenrosen ist dort nicht ausgewiesen. Weitere Küchenmesser im Großhandel finden Sie im Sortiment. Für eine Anfrage nennen Sie gewünschte Menge und Lieferland, wenn Sie ein Großhandelsangebot anfordern.
FAQ
Wie viele Messer umfasst eine Einheit?
Die Produktseite nennt zehn Messer je Einheit und erlaubt eine Farbmischung. Geben Sie bei der Anfrage an, wie viele Sets und welche Farben Sie wünschen.